酒類

"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造「純米大吟醸 今代司 極上 720ml」是今代司系列中的最高級酒款之一，以「極上」二字彰顯其頂尖品質。這款酒以精湛的釀造工藝和優質原料釀造而成，口感圓潤細緻，是今代司酒造引以為傲的傑作。 產品特色 頂級品質：被譽為今代司酒造最高級的日本酒，代表了其釀造技術的巔峰。 精米步合：作為純米大吟釀，其精米步合達到高標準，去除了米粒外層的雜質，從而獲得純粹而細緻的風味。 優質原料：採用新潟縣出產的優質米，並搭配越後菅名岳的天然軟水釀造，確保了清酒的純淨度和高品質。 風味 口感：口感圓潤、飽滿而細緻，帶有華麗的甘甜風味，整體平衡感極佳。 香氣：香氣高雅細緻，帶有淡雅的果香，不會過於濃郁，入喉順滑。 整體：風味略偏甜，層次豐富，特別推薦給喜歡紅酒的朋友品嚐。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：建議冰鎮後飲用，最能展現其清爽的口感與細緻的香氣。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配各種日式料理，尤其是高檔壽司、刺身等，能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 精緻料理：其華麗的風味也適合搭配其他精緻的菜餚，能提升整體的用餐體驗。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造「純米大吟醸 今代司 720ml」是一款口感輕盈、順滑，且帶有溫和米旨味的清酒。這款酒使用新潟縣產的「五百万石」酒米，經過精細的研磨，釀造出優雅而易於飲用的風格。 產品特色 「全量純米酒」釀造：今代司酒造的所有清酒，包括這款純米大吟釀，都只使用米、米麴和水釀造，不添加任何釀造酒精。 優質酒米：選用新潟縣產的「五百万石」酒米，這種米能釀造出清爽而帶有俐落餘韻的清酒。 高精米步合：精米步合達到50%，磨去米粒外層的雜質，保留最核心的精華，確保酒質純淨。 高品質水源：釀造用水採用來自「新潟名水」——越後菅名岳的天然軟水，為酒體帶來柔和的口感。 風味 口感：入口輕盈順滑，清爽而沒有負擔感。 香氣：帶有溫和的香氣，不會過於濃郁或突兀。 米旨味：在輕盈的口感中，能感受到米飯本身的醇厚旨味。 尾韻：尾韻清爽俐落，令人回味無窮。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：建議冰鎮後飲用，最能展現其清爽、細緻的口感與香氣。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配壽司、刺身等清淡的日式料理，清爽的酒體能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 家常菜：也能輕鬆搭配各種家常菜餚，其百搭的特性使其能駕馭多種菜系。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造的「福酒 金箔入り純米大吟釀 720ml」是一款華麗而充滿喜慶意涵的清酒。它將純米大吟釀的細膩風味與漂浮的金箔結合，營造出奢華的視覺效果，是節日慶祝和送禮的絕佳選擇。 產品特色 華麗金箔：酒液中漂浮著片片金箔，在光線下閃閃發亮，營造出奢華而喜慶的氛圍，特別適合在重要節慶或贈送禮物時使用。 達摩圖案：酒標上的紅色達摩不倒翁象徵著開運招財、願望達成和家內安全等吉祥寓意。在日本文化中，人們相信在品嚐前向達摩許願並點上左眼，在願望實現後再點上右眼，能帶來好運。 頂級原料：使用新潟縣產的「五百万石」酒米，精米步合達到50%。 高品質水源：釀造用水採用來自「新潟名水」——越後菅名岳的天然軟水，這對於清酒的口感和品質有著關鍵作用。 風味 口感：口感清淡而順口，易於飲用。酒體細膩、圓潤，帶有純米大吟釀獨特的溫和甘甜。 香氣：香氣清雅宜人，帶有淡雅的果香和米飯的甘甜香氣，無雜味。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：建議冰鎮後飲用，最能展現其清爽的口感與細緻的香氣。 常溫：以常溫品嚐，能感受到酒體更為飽滿的風味，香氣也更加柔和。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配壽司、生魚片、烤魚等日式料理，酒體的溫和米香能與海鮮的鮮甜相得益彰。 慶祝場合：由於金箔的裝飾效果，這款酒特別適合在新年、生日或重要慶祝活動中搭配美食，增添歡樂氣氛。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造「純米吟醸 今代司 720ml」是一款口感輕盈、順滑，且帶有溫和米旨味的清酒。這款酒選用新潟縣產的「五百万石」酒米，經過精細的研磨，釀造出優雅而易於飲用的風格。 產品特色 「全量純米酒」釀造：今代司酒造的所有清酒，包括這款純米吟釀，都只使用米、米麴和水釀造，不添加任何釀造酒精。 優質酒米：選用新潟縣產的「五百万石」酒米，這種米能釀造出清爽而帶有俐落餘韻的清酒。 高精米步合：精米步合在60%以下，確保酒質純淨，並帶有吟釀酒特有的淡雅香氣。 高品質水源：釀造用水採用來自「新潟名水」——越後菅名岳的天然軟水，為酒體帶來柔和的口感。 風味 口感：入口輕盈順滑，帶有清新的口感，沒有負擔感。 香氣：帶有溫和的果香和米香，不會過於濃郁或突兀。 米旨味：在輕盈的口感中，能感受到米飯本身的醇厚旨味。 尾韻：尾韻清爽俐落，令人回味無窮。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：建議冰鎮後飲用，最能展現其清爽、細緻的口感與香氣。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配壽司、刺身等清淡的日式料理，清爽的酒體能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 家常菜：其百搭的特性使其也能輕鬆搭配各種家常菜餚。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造的「秋あがり」是每年秋季推出的季節限定清酒，因其經過夏季熟成、口感變得圓潤醇厚而備受歡迎。這款純米大吟釀充分展現了熟成酒的獨特魅力。 產品特色 「秋あがり」釀造工藝：這是一種傳統釀造方式。酒液在冬季釀造完成、春季榨取後，經過整個夏天的低溫瓶貯藏熟成，直到秋季涼爽時節才發貨。經過熟成，酒體的稜角會被磨平，口感變得更加圓潤、平衡。 季節限定：這款酒只在每年秋季限量發售，因此具有特殊的稀有性和收藏價值。 優質酒米：使用新潟縣產的「五百万石」酒米，精米步合達到50%，符合純米大吟釀的最高標準。 高品質水源：採用來自「新潟名水」越後菅名岳的天然軟水釀造，為酒體帶來柔和的口感。 風味 口感：入口圓潤、滑順，帶有豐富的層次感。經過熟成後，酒體變得更加溫和飽滿，沒有新酒的生澀。 香氣：香氣比新酒更沉穩，帶有溫和的果香或米香，不會過於濃烈。 米旨味：口感中蘊含著溫和的米飯旨味，這是秋季熟成酒的特點之一。 尾韻：餘韻悠長，醇厚的酒體令人回味無窮。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，更能感受其細膩的香氣和清爽的口感，是秋季時節的絕佳享受。 常溫：常溫下，酒體會更加飽滿，風味也更為濃郁。 餐酒搭配： 秋季食材：非常適合搭配秋季時令食材，例如秋刀魚、烤香菇、栗子飯等，能襯托出食材的鮮美。 日式料理：可搭配壽司、刺身，或是口味較為濃郁的醬煮料理。 海鮮：與烤魚、清蒸海鮮等口味較重的海鮮料理搭配，也能有很好的效果。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 阿櫻酒造位於日本秋田縣橫手市，以其嚴格的「寒仕込」傳統釀酒工藝而聞名。其中，「大吟醸 山田錦」是其代表性作品之一，這款酒選用頂級的兵庫縣產山田錦米，在最寒冷的時節釀造，以呈現其純粹而精緻的風味。 產品特色 頂級酒米：採用素有「酒米之王」美譽的兵庫縣產山田錦米，這是釀造優質清酒的頂級原料。 寒仕込釀造：阿櫻酒造堅持在冬季大雪時節釀酒，潔淨的空氣與穩定的低溫為酵母發酵創造了理想環境，確保了酒質的純淨與穩定。 高精米步合：根據縱橫遊網站資訊，這款「阿櫻寒仕込大吟釀」的精米步合達到40%，磨去米粒外層雜質，留下最核心的精華，以釀造出細緻的風味。 優質水源：釀造用水採用奧羽山系的伏流水，這為清酒帶來了清澈、圓潤的口感。 風味 口感：口感帶有微微的辛辣感，整體清爽，入喉順滑。 香氣：香氣高雅細緻，帶有吟釀酒特有的芬芳，令人陶醉。 尾韻：帶有俐落的尾韻，令人回味無窮。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，最能展現其細膩的香氣和清爽的口感，是最佳飲用方式。 常溫：以常溫品嚐，能感受到更為柔和的風味和圓潤的口感。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配各種日式料理，尤其是壽司、刺身等清淡的菜餚，能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味較為清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 家常菜：其百搭的特性也適合搭配一些家常菜餚。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 阿櫻酒造「寒仕込 純米 超旨辛口 300ml」是一款口感極度清爽、帶有濃郁米旨味的純米酒。它採用傳統的「寒仕込」釀造法，並以超辛口的風格呈現，深受喜愛清爽辛口酒體的酒迷喜愛。 產品特色 「寒仕込」釀造：阿櫻酒造堅持在冬季大雪時節釀酒，天然的低溫環境有助於酵母發酵，確保了酒質的純淨與穩定。 「超旨辛口」風格：這款酒的日本酒度高達+10，屬於極度辛口的類型，但同時帶有米的濃郁旨味，口感清爽且層次豐富。 優質原料：使用秋田縣產的「吹響」米或「秋田酒小町」米釀造，精米步合約60%。 精巧容量：300毫升的容量非常適合獨自小酌或與一兩位好友分享，避免開瓶後因飲用不完而影響風味。 風味 口感：口感極度清爽乾淨，帶有辛辣感，同時又保留了米飯的醇厚旨味，尾韻膨脹辛口。 香氣：香氣清爽宜人，帶有純米酒特有的米香。 整體：是一款硬派、辛口的純米酒，適合喜歡強烈風味的酒迷。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，最能展現其清爽、辛口的特色。 常溫：以常溫品嚐，能感受到更為柔和的風味和米旨味。 溫熱：這款酒也適合溫熱後飲用，能讓口感更圓潤，米香也更突出。 餐酒搭配： 油膩料理：其辛口風格能有效去除油膩感，非常適合搭配烤肉、炸物、天婦羅等料理。 日式料理：可搭配各種日式料理，尤其是壽司、刺身等清淡的菜餚，能襯托出食材的鮮美。 重口味菜餚：搭配一些口味較重的家常菜或下酒菜，也能產生絕佳的化學反應。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 阿櫻酒造「寒仕込 純米大吟釀原酒」是一款極具特色的清酒，它將純米大吟釀的細膩風味與原酒的飽滿口感完美融合。此酒在冬季最寒冷時節釀造，使用頂級酒米，並在不加水稀釋的狀態下裝瓶，以呈現最原始、最純粹的風貌。 產品特色 「寒仕込」釀造：堅持在秋田縣橫手市最寒冷的冬季釀造，利用天然的低溫環境進行長期低溫發酵，以確保酒質的純淨與穩定。 「原酒」的濃郁口感：未經加水稀釋，因此酒精度較高，口感也更為濃郁、飽滿，能充分感受到酒液的原始風味。 頂級酒米：部分酒款會使用兵庫縣產的「山田錦」或秋田縣產的「美鄉錦」等頂級酒米，精米步合可達40%或更低。 優質水源：釀造用水採用奧羽山系的伏流水，為清酒帶來清澈、圓潤的口感。 風味 口感：口感圓潤、醇厚，帶有原酒獨有的濃郁酒體。部分酒款帶有微微的辛辣感。 香氣：香氣高雅細緻，帶有吟釀酒特有的華麗果香，層次豐富。 整體：兼具純米大吟釀的細膩與原酒的濃郁，風味平衡，展現出秋田地酒沉穩而優雅的風采。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，最能展現其細膩的香氣和清爽的口感。 常溫：以常溫品嚐，能感受到更為飽滿的風味和圓潤的口感。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配各種日式料理，尤其是壽司、刺身等清淡的菜餚，其清爽的口感能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味較為清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 濃郁料理：由於原酒的酒體較為飽滿，也適合搭配一些口味濃郁的料理，例如火鍋、燒肉等。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 今代司酒造並無「杜氏の独り言」這款清酒。搜尋結果顯示，「杜氏の独り言」是京都熊野酒造所釀造的純米吟釀。這款酒選用丹後地區生產的越光米，以當地名水「福壽之水」釀造而成。 產品特色 地區酒米：使用京都丹後地區生產的越光米，具有地域特色。 優質水源：釀造用水採用當地著名的「福壽之水」，為清酒帶來純淨的口感。 小容量：300毫升的精巧容量，非常適合個人獨酌或作為禮物。 杜氏釀造：產品名稱「杜氏の独り言」意指釀酒師的喃喃自語，代表著釀酒師對酒液傾注的心血和熱情。 風味 口感：根據熊野酒造網站資訊，這是一款略帶辛口（微辣）的清酒，口感清爽。 香氣：帶有越光米特有的淡雅米香。 平衡：風味層次豐富，米旨味和酸味協調，味道深奧。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，更能凸顯其清爽的口感與微辛的風味。 常溫：以常溫品嚐，能感受到米旨味更為柔和飽滿。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配壽司、刺身等清淡的日式料理，清爽的酒體能襯托出食材的鮮美。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味較為清淡的海鮮料理搭配，能與其清雅的香氣完美結合。 家常菜：其百搭的特性使其也能輕鬆搭配各種家常菜餚。

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"『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 久美の浦 祝 純米酒 1.8L 是由位於京都府京丹後市的熊野酒造所釀造，這家酒造以風光明媚的久美浜灣命名其品牌。這款純米酒選用京都府獨有的酒米「祝」，口感平衡、風味醇厚，是京丹後市的代表性地酒之一。 產品特色 地區限定酒米：使用京都府酒造好適米「祝」釀造而成，這是京都府的品牌認證商品。 醇厚口感：具有純米酒特有的濃郁米旨味，口感溫和、順滑，且帶有深層次的風味。 優質水源：釀造用水採用京都丹後地區的伏流水，為清酒帶來純淨的口感。 大容量：1.8公升的大容量包裝，適合多人聚會或酒量較大的飲用者。 風味 口感：口感圓潤、飽滿，帶有米飯的醇厚旨味，尾韻清爽俐落。 香氣：香氣溫和宜人，帶有純米酒特有的淡雅米香。 平衡：酸度和甜度達到良好平衡，整體風味協調，層次豐富。 飲用建議與餐酒搭配 飲用建議： 冷飲：冰鎮後飲用，更能凸顯其清爽的口感與淡雅的香氣。 常溫：以常溫品嚐，能感受到更為柔和飽滿的米旨味和圓潤口感。 溫熱：這款酒也適合溫熱後飲用，能讓風味更為突出，酒體更為醇厚。 餐酒搭配： 日式料理：可搭配壽司、刺身等清淡的日式料理，酒體的溫和米香能與海鮮的鮮甜相得益彰。 海鮮料理：與烤魚、清蒸海鮮等口味較為清淡的海鮮料理搭配，能與其高雅的香氣完美結合。 家常菜：其百搭的特性使其也能輕鬆搭配各種家常菜餚。

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品味京都職人精神的兩種清酒風華來自京都熊野酒造的兩款精品清酒，各自以當地名米與名水釀成，每一滴都承載著釀酒師的堅持與土地的香氣。無論獨酌、送禮或小聚，都是展現品味的理想之選。純米吟釀 杜氏の独り言 300ml以丹後地區越光米與名水「福壽之水」釀造，微辛口調、清爽細膩，米香淡雅、層次分明。冰飲時更能感受其純淨與俐落，是適合獨酌的佳釀。久美之浦 純米酒 300ml以京都府限定酒米「祝」釀成，米旨味濃郁，口感溫潤圓滑，尾韻清爽。甜與酸取得完美平衡，展現地酒的樸實與深度。 適合搭配：刺身、燒魚、關東煮等淡味料理。組合亮點：✔ 京都熊野酒造出品｜地道丹後風味✔ 各 300ml 小瓶裝｜方便分享與收藏✔ 辛口 × 醇厚雙風格，滿足不同口感層次✔ 無論獨酌或送禮，都能展現低調雅緻的品味

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